Gesundheitszeugnis

Personen, die gewerbsmäßig folgende Lebensmittel herstellen, behandeln oder inverkehrbringen:

1. Fleisch, Geflügelfleisch und Erzeugnisse daraus
2. Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis
3. Fische, Krebse oder Weichtiere und Erzeugnisse daraus
4. Eiprodukte
5. Säuglings- oder Kleinkindernahrung
6. Speiseeis und Speiseeishalberzeugnisse
7. Backwaren mit nicht durchgebackener oder durcherhitzter Füllung oder Auflage
8. Feinkost-, Rohkost- und Kartoffelsalate, Marinaden, Mayonnaisen, andere emulgierte Soßen, Nahrungshefen

und dabei mit den unverpackten Lebensmitteln direkt (mit der Hand) oder indirekt über Bedarfsgegenstände (z.B. Geschirr, Besteck und andere Arbeitsmaterialien) in Berührung kommen
 
oder
 
in Küchen von Gaststätten, Restaurants, Kantinen, Cafés oder sonstigen Einrichtungen mit und zur Gemeinschaftsverpflegung tätig sind (hierzu zählt auch der Spülbereich),
 
benötigen vor erstmaliger Ausübung dieser Tätigkeiten eine Bescheinigung gemäß § 43 Abs.1 Infektionsschutzgesetz durch ihr Gesundheitsamt.
 
 
Die Bescheinigung (umgangssprachlich "Gesundheitszeugnis") wird nach erfolgter Belehrung über die hygienerechtlichen Vorschriften und die richtigen Verhaltensweisen im Umgang mit Lebensmitteln durch das Gesundheitsamt ausgestellt. Alternativ kann die Bescheinigung auch durch einen dafür zugelassenen niedergelassenen Arzt (siehe Liste der Beauftragen Ärzte im Landkreis Wunsiedel) erteilt werden.
 
 
 
Sammelbelehrungen finden alle zwei Wochen, Dienstag, 11:00 Uhr im Landratsamt Wunsiedel i. Fichtelgebirge, Geschäftsberich Gesundheitswesen, statt.
 
Falls Sie an keinem dieser Termine teilnehmen können oder kurzfristig eine Bescheinigung für eine geplante Tätigkeit im Lebensmittelbereich benötigen, können auch Einzeltermine vereinbart werden. Bedenken Sie, dass Tätigkeiten im Lebensmittelbereich erst nach erfolgter Belehrung begonnen werden dürfen.
 
Für die Teilnahme an einer Belehrung nach § 43 Abs. 1 Infektionsschutzgesetz werden folgende Gebühren berechnet:
 
                              - Sammelbelehrung: 14,00 €
 
                              - Einzelbelehrung: 28,00 €
 
 
Bitte vereinbaren Sie vorher unbedingt einen Termin, da Ihre persönlichen Daten bereits im Vorfeld zur Vorbereitung der Belehrung und zur Vorbereitung der Unterlagen benötigt werden.
 
Ihr Ansprechpartner
Herr Markus Philipp
Zimmer Nr. E.62
Tel.: 09232 80-109
Fax.: 09232 809-109

markus.philipp@landkreis-wunsiedel.de
Ihr Ansprechpartner
Herr Thomas Stingl
Zimmer Nr. E.62
Tel.: 09232 80-119
Fax.: 09232 809-119

thomas.stingl@landkreis-wunsiedel.de